المكونات لمدة 2 أشخاص
- 100 غرام أرز بسمتي
- الملح والفلفل
- 1 بصلة صغيرة
- 1 فص ثوم
- 1 قطعة (حوالي 20 غرام) زنجبيل
- 600 غرام من تشارد
- 80 غرام من لحم الخنزير المطبوخ العجاف
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
التحضير ، حوالي 30 دقيقة
- طبخ الأرز في 200 مل من الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة.
- وفي الوقت نفسه قشر البصل والثوم والزنجبيل. نرد البصل ونقطع الثوم والزنجبيل ناعماً. تشارد نظيفة وغسل. قطع سيقان قبالة الأوراق ومقطعة إلى شرائح واسعة.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح كذلك.
- لسمسم في مقلاة كبيرة دون الدهون ، واخراج. سخني الزيت في المقلاة. صفي الأرز إذا لزم الأمر. في الزيت الحار ، يقلب 2-3 دقائق.
- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والسيقان ويُقلى لمدة 3-4 دقائق. أضف أوراق الشارب ولحم الخنزير ، استمر في القلي لمدة 2-3 دقائق
- ضجة في صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الماء. نتبل بالملح والفلفل. يرش بالسمسم.
معلومات التغذية
شخصان تقريبا: 400 سعرة حرارية ، بروتين 23 جم ، 13 جم دهون ، 45 جم كربوهيدرات
