الصورة: RFF
هذه هي مذاق الشتاء الصحي
سلطة العدس الحارة وسلطة البطاطا الكلاسيكية وسلطة الشمندر بطعم الفواكه - جميع السلطات الشتوية الثلاثة طازجة وصحية ولذيذة . ولا علاقة لك بالمأكولات الشهية من المطبخ الشتوي. وصفاتنا لسلطة العدس وأكثر سوف تملأ وتجعلك لائقا لفصل الشتاء.
سلطة العدس: مفضلة لدينا
سلطة العدس الحارة
بطة مع تطور: متموج المقلية مثل لحم الخنزير المقدد - جيد خاطئ!
المكونات (4 أشخاص)
250 غ من عدس الطبق ، 200 غ من الجزر ، 100 غ من الخوخ الناعم ، بصلة واحدة ، حوالي 125 غ من جلد البط من صدر بط ، 100 مل من الخل البلسمي الداكن ، ملح ، فلفل ، سكر ، الثوم المعمر
إعداد
طبخ العدس لمدة 25-30 دقيقة. قشر الجزر والزهر ناعما. في الدقائق الخمس الأخيرة ، أعط وقت الطهي للعدس. الزهر الخوخ. قشر البصل ، الزهر. اغسل جلد البط ، وجففه جيدًا ومقطّع إلى شرائح. مقرمش في مقلاة ساخنة ، يُتبل بالملح ويُصفّى. استنزاف دهن البط تقريبا 2/3. بالنسبة لبقية ، البصل الدهون الساخنة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الموقد. أضف 75 مل من الخل ، يُتبل بالملح والفلفل والسكر. 2. يُمزج العدس مع الماء المالح والخوخ ويُضاف تقريبًا.
تشغيل لمدة 2 ساعة. نتبل مرة أخرى بالخل والبهارات. قطع الثوم المعمر إلى لفائف جيدة. يرش سلطة العدس مع الثوم وتزينه بطة البط. تقريبا 430 سعر حراري
اليقطين سلطة بذور البطاطس
الكلاسيكية محنك بمهارة مع بذور اليقطين والزيت - يجب أن تجرب!
المكونات (4 أشخاص)
3 بصل أحمر ، 50 غم من السكر ، 100 مل من الخل البلسمي الخفيف ، 500 غرام من جذر الشمندر ، 8 سيقان زعتر ، ملح ، فلفل ، 25 غرام من حبات الجوز ، 125 غرام جبن كريمة الماعز
إعداد
1. قشر البصل ومقطعة إلى شرائح. الكرمل السكر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تحلل مع الخل ، وتغلي مع التحريك. يُضاف البصل ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق.
2. طهي الشمندر في الماء لمدة 30 دقيقة. قشر وقطع في الأعمدة. غسل الزعتر ، ويهز الجافة. إزالة الأوراق من نصف السيقان. يُضاف الشمندر والسيقان إلى البصل ويُطهى المزيج لمدة 1-2 دقائق أخرى. نتبل بالملح والفلفل. إزالة والسماح لتبرد.
3. تقطيع المكسرات تقريبًا. رتب السلطة على طبق ، مع رش المكسرات وأوراق الزعتر. تقطع الجبنة مع ملعقة صغيرة إلى رقائق صغيرة وتوضع في الأعلى. تقريبا 250 سعرة حرارية
ثلاثة الانخفاضات حار
غارقة بشدة ، من فضلك! يصبح الخبز تسليط الضوء مع هؤلاء الثلاثة
المكونات (4 أشخاص)
900 جرام بطاطس ثبات ، 2 بصل ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 75 مل من مرق الخضار ، 75 مل من الخل الأبيض المطحون ، ملح ، فلفل أسود مطحون طازج ، 150 غرام من زيت الفولك ، 2 ملعقة كبيرة من زيت بذور اليقطين ، 25 غرام من بذور اليقطين
إعداد
1. اغسل البطاطا واطهيها في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. استنزاف ، إخماد وقشر. السماح للبطاطا لتبرد ، مقطعة إلى شرائح.
2. قشر والزهر والبصل. سخني الزيت في مقلاة وقلل البصل لمدة 4-5 دقائق. يرش مع السكر. تنحل مع المرق والخل ، وتغلي ، على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نتبل بالملح والفلفل. يُسكب شرائح البطاطا ويترك لمدة ساعة تقريبًا.
3. اخلطي الكريمة وزيت بذور اليقطين ، واخلطيهما تحت شرائح البطاطس. قم بتنظيف سلطة الذرة واغسلها واستنزافها جيدًا رتب سلطة البطاطس مع بذور اليقطين وسلطة الذرة. تقريبا 410 سعرة حرارية
سلطة البنجر مع جبن الماعز
هل تبحث عن مزيج مثالي من معتدل وحار ومقدد؟ Voilà - هنا هو كل مستدير حقيقي.
المكونات (4 أشخاص)
150 غرام من مربى البرقوق ، 1 ملعقة صغيرة من الفجل (زجاج) ، ساق واحد من البقدونس ، 150 غرام من القشدة الحامضة ، 3 ملاعق صغيرة من كريمة الفول السوداني ،
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون والملح والفلفل وبصل واحد من الكراث ، و 1 ملعقة كبيرة من حبيبات الفول السوداني المحمص ، g طماطم ، 75 غراما من سلطة السلطة ، 75 غ من كريمة فراش ، ملعقة كبيرة من كونياك ، 2 ملعقة كبيرة طماطم
إعداد
1. اخلطي البرقوق وتراجع الفجل مع الفجل. قشر أوراق البقدونس وختم ناعما. الغبار معها.
2. مزيج الفول السوداني تراجع كريم القشدة مع كريم الفول السوداني. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل. نظف البصل الأخضر واغسله وتقطعه إلى حلقات. تخلط الصلصة. يقطع الفول السوداني ، ويرش مع تراجع.
3. قطع الطماطم وتراجع الطماطم إلى أرباع والأساسية. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة. امزج كريمة السلطة مع كريمة الفراولة والكاتشاب وكونياك حتى تصبح ناعمة. ضجة في مكعبات الطماطم. نتبل بالملح والفلفل حتى يتبل.
