الصورة: سيستيد فيرلاغ ، ستوديو راينر شميتز (ميونخ)
وصفات منخفضة الكربوهيدرات
قنابل السكر لا يجب أن تكون! مع هذه الوصفات للحلويات منخفضة الكربوهيدرات والحلويات ، حتى الأسنان الحلوة منخفضة الكربوهيدرات تحصل على قيمة أموالهم. شهية سمحت!
الحلوى - تتويجا لكل قائمة. استغنى عنها؟ أبدا! ولكن ماذا لو كنت الاهتمام بنظامك الغذائي. أو تريد أن تفقد بضعة جنيه؟ مع هذه الوصفات للكعك المنخفض الكربوهيدرات والحلويات ، حتى القطط منخفضة الكربوهيدرات ستحصل على قيمة أموالهم.
قنابل السكر لا يجب أن تكون! نقوم بتحسين كعكات الكربوهيدرات المنخفضة لدينا مع حلاوة الفواكه الطبيعية والمحليات البديلة. ليس العسل وشراب القيقب أكثر صحة فحسب ، بل إنهما يجلبان أيضًا مذاقًا رائعًا.
يستمتع Wolfgang Link بأطباق شهية مبتكرة في "حلويات Low Carb" ، والتي لا تحتوي على سكر ولكن بدون ذوق. مفضلة لدينا: فطيرة الجبن مع الكرز الحامض. كعكة منخفضة الكربوهيدرات التي الأذواق دسم رائعة وفواكه فريدة من نوعها. هل تحبها حار؟ إبداعات دسمة تجلب تنوعا على الطاولة.
مع هذه الوصفات ، تصبح كعك الكربوهيدرات المنخفضة هي أبرز ما في أي قائمة. أو حلوى العين من كل قهوة بعد الظهر.
انخفاض الكربوهيدرات وصفات كعكة
جبنة الفيتا المخبوزة مع التوت والعنب
المكونات (4 أشخاص)
400 غرام من التوت ، 100 غرام من العنب (بدون بذور ، خفيف) ، 200 غرام من جبن الفيتا ، 1 طن من زيت بذور اللفت ، 4 بياض بيض ، 50 غرام من اللوز
المكونات
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. غسل التوت. حرر العنب من الفانيل واغسله وشطره إلى نصفين. تقطع جبنة الفيتا إلى 4 شرائح متساوية.
3. نشر طبق خزفي مع زيت بذور اللفت ووضع شرائح جبن الفيتا في الداخل.
4. فوز البيض البيض مع خفقت البيض مع خلاط اليد.
5. نشر التوت والعنب على جبنة الفيتا وتغطى بياض البيض. تُخبز في الفرن (الأوسط) لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق.
6. في هذه الأثناء ، شوي اللوز في مقلاة دون دهون لمدة 1-2 دقائق.
7. قم بترتيب جبنة الفيتا المخبوزة على طبق ، مع رش رقائق اللوز وتقديمها.
فطيرة الجبن مع الكرز الحامض
المكونات (4 أشخاص)
200 غرام من الريكوتا ، و 200 غرام من الكوارك منزوع الدسم ، و 1 غرام من الكرز الحامض (غير المحلى من الزجاج) ، و 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح ، و 1 ملعقة صغيرة من حبة الجراد ، وبيضة بيضة + 1 ، وبيضة من البيض ، و 1 ملعقة كبيرة من الملح ، ونكهة رم سائلة ، و 1 ملعقة كبيرة من شراب الكمثرى (الأرض) ، 8 حالات الكعك
إعداد
1. يجفف بعناية (الضغط) الريكوتا والجبن الرائب مع قماشة الصحون.
2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. استنزاف الكرز الحامض في غربال وقبض على العصير. اخلطي الدقيق مع علكة حبة الجراد.
4. فاز البيض مع قليل من الملح وقطرتين من Rumaroma وشراب الكمثرى حتى دسم. يُضاف خليط الريكوتا والكوارك ويُمزج مع مزيج الدقيق إلى عجينة ناعمة.
5. نشر خليط كوارك الريكوتا على أكواب الكعك.
6. خفق بياض البيض حتى تصلب واخلطه مع اللوز. توزيع الكرز الحامض استنزاف على الكعك وأخيرا إضافة رغوة بروتين اللوز.
7. أخبز في الفرن (السكك الحديدية السفلية) لمدة 20-25 دقيقة تقريبا. اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه من القوالب وقدمه.
التفاح اللازانيا
المكونات (4 أشخاص)
بالنسبة للصفائح اللازانيا (الكريب): 3 بيضات ، 3 غرام من الخروب ، 40 غ من اللوز (مطحون) ، مسحوق بروتين 30 غ (محايد) ، حليب 100 مل (دهون 1.5 ٪) ، نخاع جراب واحد من الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة من زيت الجوز ، 20 غرام زبدة
للتعبئة: 150 غرام من الكوارك منزوع الدسم ، 1 بيضة صفراء وصفار البيض ، عصير ليمون واحد ، 10 غرام من الزبدة (درجة حرارة الغرفة) ، 40 جم ماسكاربون ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، 20 مل من الحليب ، 100 غ من عصير التفاح (غير محلى)
إعداد
1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
2. بالنسبة لمزيج الكريب ، قم بخلط البيض وبذور الخروب واللوز ومسحوق البروتين والحليب ولب لب الفانيليا وزيت الجوز بخلط ناعم مع الخليط.
3. في وعاء ساخن ، حراري ، كل ربع الزبدة وخليط كريب ، خبز ما مجموعه أربعة كريب من الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
4. ضع الكوارك في قماشة الصحون واضغط برفق.
5. خفق بياض البيض حتى تصلب وتوضع جانباً. تحريك صفار البيض حتى رغوي. يُضاف الزبدة والمسكاربون والقرفة والحليب ويُحرَّك المزيج جيدًا. ثم أضيفي الكوارك وعصير الليمون ثم ضعيه بعناية في بياض البيض.
6. الآن طبقة اللازانيا في مقلاة كريب. للقيام بذلك ، ضعي قاع الكوب مع كريب ثم اسكبي في بعض من التفاح ثم جزء من خليط الكارك ماسكاربون. كرر العملية حتى يتم تكديس جميع المكونات. الاستنتاج هو كريم المسكربون.
7. اخبز اللازانيا في الفرن (الوسط) لحوالي 25-30 دقيقة.
8. جزء للخدمة في أربع قطع متساوية.
